对于堆肥发酵生产的羊粪肥（或者其它粪肥），会在腐熟后产生部分可溶性的营养物质，比如大量的腐殖质和无机化合物和部分有机质，腐熟过的堆肥在泡水后呈棕褐色（未发酵的动物粪便泡水也会有同样的现象，甚至颜色更深，所以羊粪泡水的颜色不能作为判断羊粪是否充分发酵腐熟的依据，但是发酵好的粪肥泡水却一定是棕色或者褐色澄清液体）。

但是发酵充分的羊粪肥泡水不会有任何异味以及臭味，也不会招苍蝇和小飞虫，但是未发酵的牛羊粪便却相反，甚至随着泡水的时间延长而更加的恶臭刺鼻甚至生蛆，这种恶臭在生粪的水分变干之前不会消失。

这也是为什么很多卖家愿意卖晒干的牛羊粪（未充分发酵），因为如果水分含量低于百分之8~12，所有微生物活动都会停止，也就是说生粪在干燥的时候不会有明显的微生物反应，也就不存在明显的意味，也不会因为分解活动生热，但是当你买来未腐熟的动物粪便，即便它是干燥的，当你施加在花盆里浇水变湿后依然会继续进行微生物分解，量足够多的话这些微生物和细菌的分解活动会产生热量，也就是所谓的“烧苗”。

因为刚发酵好的粪肥或者堆肥都是有湿度的，一般保持在百分之30的湿度是很好的，当然这时候堆肥的性状已经稳定，不会有明显的微生物分解，也就是不会再生热，也就没有晒干的必要，因为前面说了，湿度降到百分之8~12以下，大部分微生物的活动都将停止，为了保证堆肥中存在尽量丰富的微生物和菌群环境，堆肥不要刻意晒干，尤其阳光暴晒会导致菌群和微生物大量损失发酵好的有机肥，基本成分是大量腐殖质、无机化合物、有机质等，所以发酵好的羊粪肥，泡水后肥料物不会漂浮在水面，即便是腐熟的秸秆经过木质素和纤维素的分解后，也全部会沉到水底，如果水面有大量漂浮物，那说明你买得这个“发酵肥料”一定是没发酵过或者没发酵好的。

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