我们利用有机肥自农耕时代就开始了。早在3000多年前的春秋时期，我国的农民就开始应用有机肥。到了汉代，已有有机肥10多种，并开始应用种肥、基肥、追肥等不同的施肥技术。

这种地力常新的理论，指导着我国农民在几千年的农耕中，努力开拓有机肥来源，农民大量使用有机肥料，一方面保护了土壤肥力，做到了土地肥力长盛不衰，另一方面形成了无废物污染物排放的农业循环经济，保护了农村环境的安全。到了清代，据杨双山的“知本提纲”，我国已有有机肥10大类100多种。直到近代，因为引进化肥，有机肥厂家才逐步让出了独占鳌头的地位。

我国农业科技人员认为，有机肥以占50%左右的比例为适当比例，高产田可以低一些，化肥与有机肥的比例约为60：40，而低产田还应更高一些，化肥与有机肥的比例约为40：60。由此可见，目前有机肥的施用比例是很不恰当的。

从有机肥的基本资源量来看，畜禽粪便和秸秆是最主要的有机肥资源，其养分含量约占有机肥养分总量的90%，而且数量一直在迅速增长，其他种类的有机肥资源量或利用量则在下降，如绿肥、河湖淤泥、熏土、生活垃圾与污水、海肥等。这些有机肥料除绿肥在一些地方还起着重要作用外，其他的肥料已不再是有机肥的主要种类。所以，畜禽粪便与秸秆的有效利用是最主要的任务。

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